La Cantina

L'azienda agricola Bevione Davide si trova in collina a 500 mt. S.l.m. nei comuni di Farigliano e Dogliani ai confini con Belvedere Langhe.

L'azienda si sviluppa su 21 ettari di terreno collinare coltivati a vitigni di Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, alberi di nocciole e in via sperimentale alla coltivazione dell'olivo.

 La vinificazione avviene in una cantina attrezzata dove i canoni della tradizione sono affiancati alla moderna tecnologia che rende piu' affidabili e gentili le fasi della lavorazione.

Il vino più rappresentativo di questo territorio è il Dolcetto, storico vitigno autoctono del Piemonte che nella zona del Doglianese riesce ad esprimere le migliori qualità.
Dalle uve di Dolcetto riusciamo ad ottenere con una selezione in raccolta e un disciplinare molto severo il Dogliani DOCG vino molto corposo adatto all'invecchiamento, mentre per un vino da assaporare tutti i giorni consigliamo il Dolcetto di Dogliani DOC.

Non da meno è il Nebbiolo che viene prodotto in due selezioni ,un Langhe Nebbiolo DOC che viene affinato in botti grandi di rovere e un Langhe Nebbiolo DOC vinificato solo in botti d'acciaio.

Non può naturalmente mancare una piccola produzione di Barbera che completa la produzione
dei tre vini più rappresentativi del Piemonte.

VINI DISPONIBILI

Dogliani DOCG(affinato sei mesi in botti grandi di rovere)

Dolcetto di Dogliani Bric dj Iriva DOC

Dolcetto di Dogliani San Nicola DOC

Langhe Nebbiolo Brumè DOC(affinato sei mesi in botti grandi di rovere)

Langhe Nebbiolo DOC

Piemonte Barbera DOC


VINI NUOVI (non tutti ancora disponibili)

Langhe Rosso (ottenuto dall'unione di uve Dolcetto e Nebbiolo affinato otto mesi in botte grande di rovere)

Langhe Rosato(ottenuto dalla fermentazione di uve Dolcetto private delle vinacce)

Langhe Barbera(affinato sei mesi in botte grande di rovere)


Per acquistare i nostri vini visitate il nostro sito e-commerce : www.bevionevini.it

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